Подано аналіз літературних даних і власних досліджень структури і фізико-хімічних властивостей сполук ряду амідів. Розглянуто особливості взаємодії амідів з водою, а також фазові діаграми стану. Показано, що аміди аліфатичних кислот здатні поєднувати фізико-хімічні властивості, необхідні для прояву ефективної кріозахисної активності, і відносяться до перспективних кріопротекторів.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"