|
|
ДС148866
Осьмак, Тетяна Григорівна.
Розроблення технології морозива з цукрозамінниками [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Осьмак Тетяна Григорівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2013. - 224 арк. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 123-140.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|