|
|
ДС52148сл
Дмитровская, Галина Петровна.
Разработка технологии кефира "Украинский" на основе природного симбиоза микроорганизмов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Дмитровская Галина Петровна ; УААН, Технологический ин-т молока и мяса. - К., 1996. - 238 с.Рубрикатор НБУВ:
Дод. точки доступу:
УААН; Технологический институт молока и мяса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|