РА293544сл
Дмитровська, Галина Петрівна.
Розробка технології кефіру "Український" на основі природного симбіозу мікроорганізмів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Дмитровська Галина Петрівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 24 с.
Для сл. користування

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.13 
Тематичні рубрики:
 Кефір 


Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд