|
|
ДС133994
Петруша, Оксана Олександрівна.
Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Петруша Оксана Олександрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013. - 168, [1] арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 126-141.Рубрикатор НБУВ:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
|
|