|
|
РА393268
Швец, Светлана.
Физиолого-биохимические и биотехнологические особенности местных штаммов лактобактерий и разработка технологии производства комбинированной сметаны с использованием соевого белка [Text] : автореф. дис. ... д-ра биол. наук : 03.00.23 / Швец Светлана. - Кишинев, 2012. - 29 с. - Текст молд.
Описано за перекладом.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|