|
|
ДС78376
Малінова, Наталія Яковлівна.
Розробка технології комплексного ферментного препарату бета-фруктофуранозидази з біомаси дріжджів роду Saccharomyces [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Малінова Наталія Яковлівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 157 арк. - арк. 122-132Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|