|
|
ДС58764
Симакова, Ольга Александровна.
Разработка технологии изделий из дрожжевого теста с использованием амаранта багряного [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Симакова Ольга Александровна ; Донецкий гос. коммерческий ин-т. - Донецк, 1998. - 154 л.: ил. + прил. - л. 132-154Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Донецкий государственный коммерческий институт
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|