|
|
ДС61475
 Руденко, Віра Миколаївна.
Утворення забарвлених речовин у цукровому виробництві та розробка методів його інгібування [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Руденко Віра Миколаївна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1999. - 315 л. - л. 261-295Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|