|
|
ВС41937
Пищевая инженерия [Текст] : справочник с примерами расчетов: Пер. с англ. / общ. ред. пер. А. Л. Ишевский ; ред. К. Д. Валентас [и др.]. - СПб. : Профессия, 2004. - 845 с.: рис., табл. - (Серия "Справочник"). - Библиогр.: в конце разд. - ISBN 5-93913-045-3. - ISBN 0-8493-8694-2 (англ.)Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Валентас, Кеннет Дж. (ред.); Ишевский, А. Л. (общ. ред. пер.)
Видання зберігається у :
Універсальний підсобний фонд
|
|