|
|
Р104262
Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до проведення підсумкового ігрового лабораторного заняття з розд. "Технологія кондитерського виробництва" для студ. спец. 6.091700 напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. А. Д. Прокопенко. - К. : НУХТ, 2005. - 8 с. - Бібліогр.: с. 8Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Прокопенко, Алла Дмитрівна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|