|
|
ВА621529
Козлова, Алиса Вениаминовна.
Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании [Текст] : учебник для студ. учреждений сред. проф. образования, обуч. по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / А. В. Козлова. - М. : Мастерство, 2001. - 156 с.: рис. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.154-155. - ISBN 5-294-00006-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|