|
|
ДС86988
Пилипенко, Инна Васильевна.
Разработка технологии плодовых соков с повышенной сохраняемостью биологически активных веществ [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Пилипенко Инна Васильевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2004. - 281 л.: ил. - Библиогр.: л. 163-179Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|