|
|
ДС83112
Петрова, Юлия Николаевна.
Совершенствование процесса и оборудования для стабилизации качества вишневого сока с использованием высокого давления [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Петрова Юлия Николаевна ; Донецкий гос. ун-т экономики и торговли им. М.Туган-Барановского. - Донецк, 2004. - 206 л.: рис. - Библиогр.: л. 165-178Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Донецкий государственный университет экономики и торговли имени М. Туган-Барановского
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|