Наукова періодика України Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету

Болгова Н. В. 
Казеїната натрію в складі емульсованих м'ясних продуктів / Н. В. Болгова // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. Серія : Технічні науки. - 2015. - Вип. 1(2). - С. 37-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/znpvnutn_2015_1%282%29__9
  Повний текст PDF - 356.968 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Болгова Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Болгова Н. В. Казеїната натрію в складі емульсованих м'ясних продуктів / Н. В. Болгова // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. Серія : Технічні науки. - 2015. - Вип. 1(2). - С. 37-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/znpvnutn_2015_1(2)__9.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського