Дослідження мікроструктури та поверхнево-активних властивостей сухих концентратів сироваткових білків, отриманих методом ультрафільтрації

Мінорова, А. В.; Романчук, І. О.; Крушельницька, Н. Л.; Мацько, Л. М.


	Наукова періодика України		Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету

Мінорова А. В.
Дослідження мікроструктури та поверхнево-активних властивостей сухих концентратів сироваткових білків, отриманих методом ультрафільтрації / А. В. Мінорова, І. О. Романчук, Н. Л. Крушельницька, Л. М. Мацько // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. Серія : Технічні науки. - 2015. - Вип. 1(2). - С. 89-93. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/znpvnutn_2015_1%282%29__18

Повний текст PDF - 540.231 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Мінорова А. В. Дослідження мікроструктури та поверхнево-активних властивостей сухих концентратів сироваткових білків, отриманих методом ультрафільтрації / А. В. Мінорова, І. О. Романчук, Н. Л. Крушельницька, Л. М. Мацько // Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету. Серія : Технічні науки. - 2015. - Вип. 1(2). - С. 89-93. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/znpvnutn_2015_1(2)__18.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Мінорова Антоніна Володимирівна (технічні науки)

Романчук Ірина Олегівна (біологічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача