Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах

Гродзинська, Г.; Самчук, А.; Сирчін, С.


	Наукова періодика України		Вісник Національної академії наук України

Гродзинська Г.
Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах / Г. Гродзинська, А. Самчук, С. Сирчін // Вісник Національної академії наук України. - 2010. - № 6. - С. 29-35. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vnanu_2010_6_4

Наведено дані щодо вмісту Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, Se, Ag, Cd, Hg, Sr, As у плодових тілах 7 цінних їстівних грибів порядку Boletales. Виявлено видоспецифічність накопичення Se, Ag і Hg білим грибом і дубовиком. Акцентовано увагу на перспективності вивчення цих грибів, що традиційно входять до раціону слов'янських народів, для подальшого застосування їх у фармакології та розроблення біологічно активних харчових добавок.

Повний текст PDF - 215.183 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Гродзинська Г.

Самчук А.

Сирчін С.

Бібліографічний опис для цитування:

Гродзинська Г. Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах / Г. Гродзинська, А. Самчук, С. Сирчін // Вісник Національної академії наук України. - 2010. - № 6. - С. 29-35. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vnanu_2010_6_4.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Гродзинська Ганна Андріївна (1957–) (біологічні науки)

Самчук Анатолій Іванович (хімічні науки)

Сирчін Сергій Олександрович (біологічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача