Влияние кислотности в белых сухихи винах на стабильность к белковым и коллоидным помутнениям

Таран, Н. Г.; Христева, О. П.; Васюкович, С. С.


	Наукова періодика України		Виноградарство і виноробство

Таран Н. Г.
Влияние кислотности в белых сухихи винах на стабильность к белковым и коллоидным помутнениям / Н. Г. Таран, О. П. Христева, С. С. Васюкович // Виноградарство і виноробство. - 2016. - Вип. 53. - С. 204-209. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vinogvinor_2016_53_41

Повний текст PDF - 747.491 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Таран Н.

Христева О.

Васюкович С.

Бібліографічний опис для цитування:

Таран Н. Г. Влияние кислотности в белых сухихи винах на стабильность к белковым и коллоидным помутнениям / Н. Г. Таран, О. П. Христева, С. С. Васюкович // Виноградарство і виноробство. - 2016. - Вип. 53. - С. 204-209. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vinogvinor_2016_53_41.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача