Наукова періодика України Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського

Левіт І. Б. 
Реологічні характеристики як відображення технологічних та споживчих властивостей м'ясо-молочних напівфабрикатів / І. Б. Левіт, В. О. Сукманов, Д. С. Афенченко // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. Сер. : Технічні науки. - 2014. - № 1. - С. 112-126. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vdnuett_2014_1_15
  Повний текст PDF - 606.794 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Левіт І.
  • Сукманов В.
  • Афенченко Д.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Левіт І. Б. Реологічні характеристики як відображення технологічних та споживчих властивостей м'ясо-молочних напівфабрикатів / І. Б. Левіт, В. О. Сукманов, Д. С. Афенченко // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. Сер. : Технічні науки. - 2014. - № 1. - С. 112-126. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vdnuett_2014_1_15.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Сукманов Валерій Олександрович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського