| Наукова періодика України |
| Вісник Національного технічного університету "ХПІ" |
Попова С. Ю. Дослідження реологічних властивостей дріжджового тіста протягом ферментації / С. Ю. Попова, А. В. Слащева // Вісник Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут". Серія : Нові рішення в сучасних технологіях. - 2016. - № 42. - С. 199-204. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vcpinrct_2016_42_34 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Попова С. Ю. Дослідження реологічних властивостей дріжджового тіста протягом ферментації / С. Ю. Попова, А. В. Слащева // Вісник Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут". Серія : Нові рішення в сучасних технологіях. - 2016. - № 42. - С. 199-204. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vcpinrct_2016_42_34.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
