Вплив теплової обробки на вміст летких ароматичних сполук у вершках

Жукова, Я. Ф.; Король, Ц. О.; Малова, В. В.; Петрищенко, С. С.; Козлова, Л. Г.


	Наукова періодика України		Вісник аграрної науки

Жукова Я. Ф.
Вплив теплової обробки на вміст летких ароматичних сполук у вершках / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, В. В. Малова, С. С. Петрищенко, Л. Г. Козлова // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 8. - С. 66-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vaan_2012_8_19

Повний текст PDF - 412.49 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Жукова Я. Ф. Вплив теплової обробки на вміст летких ароматичних сполук у вершках / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, В. В. Малова, С. С. Петрищенко, Л. Г. Козлова // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 8. - С. 66-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vaan_2012_8_19.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача