Наукова періодика України Вісник аграрної науки


Орлюк Ю. Т. 
Вплив режимів теплової обробки молока на масообмін при термокислотній каогуляції білків / Ю. Т. Орлюк // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 5. - С. 64-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vaan_2010_5_13
  Повний текст PDF - 209.047 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Орлюк Ю.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Орлюк Ю. Т. Вплив режимів теплової обробки молока на масообмін при термокислотній каогуляції білків / Ю. Т. Орлюк // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 5. - С. 64-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vaan_2010_5_13.

      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського