Наукова періодика України | Вісник аграрної науки | ||
Орлюк Ю. Т. Вплив режимів теплової обробки молока на масообмін при термокислотній каогуляції білків / Ю. Т. Орлюк // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 5. - С. 64-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vaan_2010_5_13 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Орлюк Ю. Т. Вплив режимів теплової обробки молока на масообмін при термокислотній каогуляції білків / Ю. Т. Орлюк // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 5. - С. 64-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vaan_2010_5_13. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |