Obtaining and study of the effect of liposomal solution of the follicular chicken eggs' extract on the quality of bread

Bondareva, V.; Miroshnikov, O.; Muratov, O.; Kolesnik, M.


	Наукова періодика України		Ukrainian journal of food science

Bondareva V.
Obtaining and study of the effect of liposomal solution of the follicular chicken eggs' extract on the quality of bread / V. Bondareva, O. Miroshnikov, O. Muratov, M. Kolesnik // Ukrainian journal of food science. - 2017. - Vol. 5, Iss. 1. - С. 17-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2017_5_1_4

Повний текст PDF - 414.198 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Bondareva V. Obtaining and study of the effect of liposomal solution of the follicular chicken eggs' extract on the quality of bread / V. Bondareva, O. Miroshnikov, O. Muratov, M. Kolesnik // Ukrainian journal of food science. - 2017. - Vol. 5, Iss. 1. - С. 17-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2017_5_1_4.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача