Effects of processing methods and packaging materials on the quality attributes of Suya meat

Olaoye, J. O.; Obajemihi, O. I.; Metiboba, T. Ch.


	Наукова періодика України		Ukrainian journal of food science

Olaoye J. O.
Effects of processing methods and packaging materials on the quality attributes of Suya meat / J. O. Olaoye, O. I. Obajemihi, T. Ch. Metiboba // Ukrainian journal of food science. - 2016. - Vol. 4, Iss. 2. - С. 248-257. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2016_4_2_7

Повний текст PDF - 452.484 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Olaoye J.

Obajemihi O.

Metiboba T.

Бібліографічний опис для цитування:

Olaoye J. O. Effects of processing methods and packaging materials on the quality attributes of Suya meat / J. O. Olaoye, O. I. Obajemihi, T. Ch. Metiboba // Ukrainian journal of food science. - 2016. - Vol. 4, Iss. 2. - С. 248-257. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2016_4_2_7.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача