Research on the ways of the pectin extraction from the potatoes

Pastukh, H.; Grytsay, Ju.; Hrabovskyi, Ye.


	Наукова періодика України		Ukrainian journal of food science

Pastukh H.
Research on the ways of the pectin extraction from the potatoes / H. Pastukh, Ju. Grytsay, Ye. Hrabovskyi // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 2. - С. 199-203. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_2_9

Повний текст PDF - 1.162 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Pastukh H.

Grytsay J.

Hrabovskyi Y.

Бібліографічний опис для цитування:

Pastukh H. Research on the ways of the pectin extraction from the potatoes / H. Pastukh, Ju. Grytsay, Ye. Hrabovskyi // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 2. - С. 199-203. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_2_9.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача