Перспективи розроблення технології борошняної кулінарної продукції з підвищеним умістом йоду та харчових волокон

Антоненко, А. В.; Бровенко, Т. В.; Василенко, О. В.; Земліна, Ю. В.; Криворучко, М. Ю.; Толок, Г. А.


	Наукова періодика України		Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва

Антоненко А. В.
Перспективи розроблення технології борошняної кулінарної продукції з підвищеним умістом йоду та харчових волокон / А. В. Антоненко, Т. В. Бровенко, О. В. Василенко, Ю. В. Земліна, М. Ю. Криворучко, Г. А. Толок // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - 2021. - № 2. - С. 107-115. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tvppt_2021_2_15

Повний текст PDF - 580.053 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Антоненко А. В. Перспективи розроблення технології борошняної кулінарної продукції з підвищеним умістом йоду та харчових волокон / А. В. Антоненко, Т. В. Бровенко, О. В. Василенко, Ю. В. Земліна, М. Ю. Криворучко, Г. А. Толок // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - 2021. - № 2. - С. 107-115. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tvppt_2021_2_15.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Антоненко Артем Васильович (технічні науки)

Антоненко Олександр Володимирович (технічні науки)

Бровенко Тетяна Вікторівна (технічні науки)

Василенко Ольга Володимирівна (1982–) (сільськогосподарські науки)

Василенко Ольга Валентинівна (технічні науки)

Василенко Олег Вадимович (технічні науки)

Криворучко Мирослав Юрійович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача