Динамика состава углеводов и кислотности гидролизованного молока при различной степени гидролиза лактозы

Калинина, Е. Д.


	Наукова періодика України		Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва

Калинина Е. Д.
Динамика состава углеводов и кислотности гидролизованного молока при различной степени гидролиза лактозы / Е. Д. Калинина // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - 2013. - Вип. 10. - С. 73-75. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tvppt_2013_10_23

Повний текст PDF - 266.944 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Калинина Е.

Бібліографічний опис для цитування:

Калинина Е. Д. Динамика состава углеводов и кислотности гидролизованного молока при различной степени гидролиза лактозы / Е. Д. Калинина // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - 2013. - Вип. 10. - С. 73-75. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tvppt_2013_10_23.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача