Наукова періодика України Товари і ринки


Белінська С. 
Товарознавча оцінка рамбутана (Nephelium lappaceum L.) / С. Белінська, Н. Камєнєва, О. Мороз // Товари і ринки. - 2019. - № 3. - С. 87–93. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2019_3_10
Досліджено споживні властивості тропічного фрукта рамбутана від країни-постачальника В'єтнам. Встановлено зміни органолептичних та фізико-хімічних показників якості впродовж 45 діб зберігання. Підтверджено невідповідність даних транспортного маркування щодо збереженості якості плодів рамбутана протягом зазначеного строку. Встановлено, що мінімальні зміни споживних властивостей плодів відбуваються впродовж перших 5 діб.
  Повний текст PDF - 535.061 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Белінська С.
  • Камєнєва Н.
  • Мороз О.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Белінська С. Товарознавча оцінка рамбутана (Nephelium lappaceum L.) / С. Белінська, Н. Камєнєва, О. Мороз // Товари і ринки. - 2019. - № 3. - С. 87–93. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2019_3_10.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Белінська Світлана Михайлівна (економічні науки)
  • Мороз Олена Омелянівна (економічні науки)
  • Мороз Ольга Михайлівна (економічні науки)
  • Мороз Олег Васильович (економічні науки)
  • Мороз Олег Семенович (економічні науки)
  • Мороз Олег Володимирович (економічні науки)
  • Мороз Ольга Дмитрівна (економічні науки)
  • Мороз Олена Василівна (економічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського