Наукова періодика України Товари і ринки

Кравченко М. 
Технологія пісочного печива зі шротами олійних культур / М. Кравченко, Л. Ткаченко, В. Михайлик // Товари і ринки. - 2016. - № 2. - С. 138–147. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2016_2_18
На основі проведених досліджень фізико-хімічного складу шротів насіння льону, кунжуту, ядер волоського горіха методом математичного моделювання розраховано їх композицію, доцільність використання якої доведено для удосконалення технології та підвищення поживної цінності пісочного печива.
  Повний текст PDF - 1.269 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Кравченко М.
  • Ткаченко Л.
  • Михайлик В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Кравченко М. Технологія пісочного печива зі шротами олійних культур / М. Кравченко, Л. Ткаченко, В. Михайлик // Товари і ринки. - 2016. - № 2. - С. 138–147. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2016_2_18.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Кравченко Мілена В'ячеславівна (державне управління)
  • Кравченко Марина Сергіївна (економічні науки)
  • Кравченко Маргарита Анатоліївна (економічні науки)
  • Кравченко Микола Васильович (економічні науки)
  • Кравченко Марина Олегівна (економічні науки)
  • Кравченко Микола Володимирович (1987–) (економічні науки)
  • Ткаченко Лідія Григорівна (економічні науки)
  • Ткаченко Людмила Анатоліївна (економічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського