Наукова періодика України Товари і ринки

Дейниченко Г. 
Вплив масляного екстракту біомаси H. pluvialis на окиснення рослинних олій / Г. Дейниченко, Д. Крамаренко, І. Галяпа // Товари і ринки. - 2013. - № 1. - С. 102-110. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2013_1_12
Наведено результати дослідження антиоксидантних властивостей масляного екстракту біомаси зрілих апланоспор H. pluvialis, що є джерелом каротиноїду астаксантину. Визначено період індукції у разі окиснення соняшникової олії та значення константи обриву ланцюгів, які свідчать про ефективність використання екстракту біомаси H. pluvialis як інгібітора окиснювальних процесів.
  Повний текст PDF - 860.827 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Дейниченко Г.
  • Крамаренко Д.
  • Галяпа І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Дейниченко Г. Вплив масляного екстракту біомаси H. pluvialis на окиснення рослинних олій / Г. Дейниченко, Д. Крамаренко, І. Галяпа // Товари і ринки. - 2013. - № 1. - С. 102-110. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2013_1_12.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського