Наукова періодика України Товари і ринки

Пересічний М. 
Фізіологічні потреби у нутрієнтах людей розумової праці / М. Пересічний, І. Магалецька // Товари і ринки. - 2012. - № 2. - С. 173-180. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2012_2_23
Проаналізовано різницю між нормами споживання основних харчових речовин і потреби в енергії в Україні та інших державах. Норма споживання білків у Європі нижча, ніж в Україні та Росії, в той час як вітамінів і харчових волокон - переважно вища. Загальне співвідношення (%) білок : жир : вуглеводи, встановлене Всесвітньою організацією охорони здоров'я, - 18:16:66; в Україні - 13:13:75, у Росії - 14:16:70. Це вказує на необхідність корекції визначених в Україні норм, беручи до уваги позитивний досвід країн з високим рівнем тривалості життя.
  Повний текст PDF - 649.733 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Пересічний М.
  • Магалецька І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Пересічний М. Фізіологічні потреби у нутрієнтах людей розумової праці / М. Пересічний, І. Магалецька // Товари і ринки. - 2012. - № 2. - С. 173-180. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2012_2_23.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Пересічний Михайло Іванович (технічні науки)
  • Магалецька Ірина Анатоліївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського