Наукова періодика України Товари і ринки


Кравченко М. 
Якість борошна з зерна пшениці, пророщеного в розчині морської харчової солі / М. Кравченко, М. Криворучко, Т. Поп // Товари і ринки. - 2012. - № 2. - С. 106-111. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2012_2_15
Досліджено якість борошна із зерна пшениці, пророщеного в розчині морської харчової солі. Визначено основні показники хімічного складу цього борошна й доведено, що воно має вищу харчову цінність у порівнянні з традиційним аналогом.
  Повний текст PDF - 1.084 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Кравченко М.
  • Криворучко М.
  • Поп Т.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Кравченко М. Якість борошна з зерна пшениці, пророщеного в розчині морської харчової солі / М. Кравченко, М. Криворучко, Т. Поп // Товари і ринки. - 2012. - № 2. - С. 106-111. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2012_2_15.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Кравченко Мілена В'ячеславівна (державне управління)
  • Кравченко Марина Сергіївна (економічні науки)
  • Кравченко Маргарита Анатоліївна (економічні науки)
  • Кравченко Микола Васильович (економічні науки)
  • Кравченко Марина Олегівна (економічні науки)
  • Кравченко Микола Володимирович (1987–) (економічні науки)
  • Криворучко Михайло Юрійович (економічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського