Дослідження динаміки змін свіжості та властивостей нових видів напівкопчених ковбас при зберіганні

Маркович, І. І.


	Наукова періодика України		ScienceRise

Маркович І. І.
Дослідження динаміки змін свіжості та властивостей нових видів напівкопчених ковбас при зберіганні / І. І. Маркович // ScienceRise. - 2015. - № 3(2). - С. 54-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/texc_2015_3%282%29__11

Повний текст PDF - 554.352 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Маркович І.

Бібліографічний опис для цитування:

Маркович І. І. Дослідження динаміки змін свіжості та властивостей нових видів напівкопчених ковбас при зберіганні / І. І. Маркович // ScienceRise. - 2015. - № 3(2). - С. 54-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/texc_2015_3(2)__11.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Сімонова Ірина Іллівна (1987–) (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача