Наукова періодика України | Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського | ||
Скрипніченко Д. М. Обґрунтування раціональної концентрації кальцій хлориду в технології м’яких пробіотичних сирів / Д. М. Скрипніченко, Н. О. Дец, Л. О. Ланженко // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Технічні науки. - 2018. - Т. 29(68), № 2. - С. 279-283. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sntuts_2018_29_2_49 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Скрипніченко Д. М. Обґрунтування раціональної концентрації кальцій хлориду в технології м’яких пробіотичних сирів / Д. М. Скрипніченко, Н. О. Дец, Л. О. Ланженко // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Технічні науки. - 2018. - Т. 29(68), № 2. - С. 279-283. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sntuts_2018_29_2_49.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |