Наукова періодика України Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського


Скрипніченко Д. М. 
Обґрунтування раціональної концентрації кальцій хлориду в технології м’яких пробіотичних сирів / Д. М. Скрипніченко, Н. О. Дец, Л. О. Ланженко // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Технічні науки. - 2018. - Т. 29(68), № 2. - С. 279-283. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sntuts_2018_29_2_49
  Повний текст PDF - 271.475 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Скрипніченко Д.
  • Дец Н.
  • Ланженко Л.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Скрипніченко Д. М. Обґрунтування раціональної концентрації кальцій хлориду в технології м’яких пробіотичних сирів / Д. М. Скрипніченко, Н. О. Дец, Л. О. Ланженко // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Технічні науки. - 2018. - Т. 29(68), № 2. - С. 279-283. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sntuts_2018_29_2_49.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Скрипніченко Дмитро Михайлович (технічні науки)
  • Ланженко Любов Олександрівна (1987–) (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     

       Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського