Наукова періодика України Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського


Кондратюк Н. В. 
Використання гелів харчових плівкоутворюючих на основі суміші уронатних полісахаридів у виробництві оболонок для рибних закусок / Н. В. Кондратюк // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Технічні науки. - 2018. - Т. 29(68), № 1(3). - С. 48-52. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sntuts_2018_29_1%283%29__11
  Повний текст PDF - 213.086 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Кондратюк Н.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Кондратюк Н. В. Використання гелів харчових плівкоутворюючих на основі суміші уронатних полісахаридів у виробництві оболонок для рибних закусок / Н. В. Кондратюк // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Технічні науки. - 2018. - Т. 29(68), № 1(3). - С. 48-52. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sntuts_2018_29_1(3)__11.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Кондратюк Наталія Вячеславівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     

       Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського