Оценка соусов с льняной мукой профильным методом сенсорного анализа

Миневич, И. Э.; Осипова, Л. Л.; Зубцов, В. А.


	Наукова періодика України		Сільськогосподарські машини

Миневич И. Э.
Оценка соусов с льняной мукой профильным методом сенсорного анализа / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов // Сільськогосподарські машини. - 2015. - Вип. 31. - С. 101-105. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/silmah_2015_31_16

Повний текст PDF - 701.845 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Миневич И.

Осипова Л.

Зубцов В.

Бібліографічний опис для цитування:

Миневич И. Э. Оценка соусов с льняной мукой профильным методом сенсорного анализа / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова, В. А. Зубцов // Сільськогосподарські машини. - 2015. - Вип. 31. - С. 101-105. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/silmah_2015_31_16.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача