Аналіз стабільності фаршу ліверних ковбас в залежності від кількості внесеної печінки

Прудніков, В. Г.; Попова, В. О.; Коломієць, Ю. В.


	Наукова періодика України		Ветеринарія, технології тваринництва та природокористування

Прудніков В. Г.
Аналіз стабільності фаршу ліверних ковбас в залежності від кількості внесеної печінки / В. Г. Прудніков, В. О. Попова, Ю. В. Коломієць // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. - 2014. - Вип. 28(1). - С. 218-222. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pzvm_2014_28%281%29__29

Повний текст PDF - 1.709 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Прудніков В.

Попова В.

Коломієць Ю.

Бібліографічний опис для цитування:

Прудніков В. Г. Аналіз стабільності фаршу ліверних ковбас в залежності від кількості внесеної печінки / В. Г. Прудніков, В. О. Попова, Ю. В. Коломієць // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. - 2014. - Вип. 28(1). - С. 218-222. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pzvm_2014_28(1)__29.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Прудніков Василь Григорович (сільськогосподарські науки)

Попова Вікторія Олександрівна (сільськогосподарські науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача