Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно

Писарець, О. П.; Голінка, І. В.; Дробот, В. І.


	Наукова періодика України		Продовольчі ресурси

Писарець О. П.
Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно / О. П. Писарець, І. В. Голінка, В. І. Дробот // Продовольчі ресурси. Серія : Технічні науки. - 2014. - № 3. - С. 23-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/prrteh_2014_3_7

Повний текст PDF - 280.285 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Писарець О.

Голінка І.

Дробот В.

Бібліографічний опис для цитування:

Писарець О. П. Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно / О. П. Писарець, І. В. Голінка, В. І. Дробот // Продовольчі ресурси. Серія : Технічні науки. - 2014. - № 3. - С. 23-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/prrteh_2014_3_7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Писарець Ольга Петрівна (технічні науки)

Дробот Віра Іванівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача