Вплив жирної олії з гарбузового насіння на якість варених ковбас

Войцехівська, Л. У.; Шелкова, Т. В.; Бєлова, І.; Фомічев, В.


	Наукова періодика України		Продовольчі ресурси

Войцехівська Л. У.
Вплив жирної олії з гарбузового насіння на якість варених ковбас / Л. У. Войцехівська, Т. В. Шелкова, І. Бєлова, В. Фомічев // Продовольчі ресурси. Серія : Технічні науки. - 2014. - № 3. - С. 107-110. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/prrteh_2014_3_23

Повний текст PDF - 225.748 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Войцехівська Л. У. Вплив жирної олії з гарбузового насіння на якість варених ковбас / Л. У. Войцехівська, Т. В. Шелкова, І. Бєлова, В. Фомічев // Продовольчі ресурси. Серія : Технічні науки. - 2014. - № 3. - С. 107-110. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/prrteh_2014_3_23.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача