Вивчення компонентного складу типових паштетних виробів і оцінювання можливості долучення до нього м’яса птиці механічно відокремленого

Бондар, С. В.; Войцехівська, Л. У.; Вербицький, С. Б.


	Наукова періодика України		Продовольчі ресурси

Бондар С. В.
Вивчення компонентного складу типових паштетних виробів і оцінювання можливості долучення до нього м’яса птиці механічно відокремленого / С. В. Бондар, Л. У. Войцехівська, С. Б. Вербицький // Продовольчі ресурси. - 2016. - № 6. - С. 113-122. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2016_6_14

Повний текст PDF - 959.036 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бондар С.

Войцехівська Л.

Вербицький С.

Бібліографічний опис для цитування:

Бондар С. В. Вивчення компонентного складу типових паштетних виробів і оцінювання можливості долучення до нього м’яса птиці механічно відокремленого / С. В. Бондар, Л. У. Войцехівська, С. Б. Вербицький // Продовольчі ресурси. - 2016. - № 6. - С. 113-122. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2016_6_14.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Бондар Світлана Василівна (економічні науки)

Бондар Світлана Віталіївна (1989–) (економічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача