Наукова періодика України Продовольчі ресурси

Жукова Я. Ф. 
Вплив різних культур білої плісені на накопичення летких ароматичних сполук у м’яких сирах / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, М. М. Вакуленко, В. В. Малова // Продовольчі ресурси. - 2013. - № 1. - С. 98-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2013_1_13
  Повний текст PDF - 1.537 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Жукова Я.
  • Король Ц.
  • Вакуленко М.
  • Малова В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Жукова Я. Ф. Вплив різних культур білої плісені на накопичення летких ароматичних сполук у м’яких сирах / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, М. М. Вакуленко, В. В. Малова // Продовольчі ресурси. - 2013. - № 1. - С. 98-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2013_1_13.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського