Наукова періодика України | Фармацевтичний журнал | ||
Коротков В. А. Вибір оптимальної технології одержання олійного екстракту плодів маклюри / В. А. Коротков, О. С. Кухтенко, Є. В. Гладух // Фармацевтичний журнал. - 2013. - № 6. - С. 36-41 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pharmazh_2013_6_6 Плоды маклюры оранжевой богаты такими липофильными веществами как изофлавоны, фитостерины, тритерпены, фосфолипиды, токоферолы, а также содержат широкий комплекс полиненасыщенных жирных кислот. Одним из эффективных способов извлечения липофильных веществ из растительного сырья является масляная экстракция. Растительные масла являются доступными и нетоксичными для организма человека экстрагентами. Объектами исследования выступали плоды маклюры оранжевой, произрастающей в южном Казахстане, и их масляные экстракты. Для получения масляного экстракта плодов были использованы методы: мацерация, екстракция с переменным давлением, экстракция при помощи роторно-пульсационного аппарата. Разработана оптимальная технология получения масляного экстракта из плодов маклюры. Установлены оптимальные условия экстракции. Проведена качественная и количественная оценка полученных экстрактов. На основании проведенных исследований наиболее эффективным признан метод с использованием роторно-пульсационного аппарата. Отмечено, что выход биологически активних веществ при экстракции с применением этого метода составляет на 48 % больше, чем при мацерации и на 30 % больше, чем при экстракции с семенным давлением. Преимущества метода перед другими заключаются также в небольшом времени экстракции и высокой производительности. Подобраны оптимальные условия для этого метода и разработаны основные стадии технологии получения экстракта. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Коротков В. А. Вибір оптимальної технології одержання олійного екстракту плодів маклюри / В. А. Коротков, О. С. Кухтенко, Є. В. Гладух // Фармацевтичний журнал. - 2013. - № 6. - С. 36-41 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pharmazh_2013_6_6.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |