Дослідження вмісту фракцій полісахаридів у плодах унабі (Zuzuphus jujuba Mill.)

Джан, Т. В.; Коновалова, О. Ю.; Клименко, С. В.


	Наукова періодика України		Фармацевтичний журнал

Джан Т. В.
Дослідження вмісту фракцій полісахаридів у плодах унабі (Zuzuphus jujuba Mill.) / Т. В. Джан, О. Ю. Коновалова, С. В. Клименко // Фармацевтичний журнал. - 2012. - № 5. - С. 85-88 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pharmazh_2012_5_18

Установлено содержание фракций полисахаридов в плодах унаби четырех культивируемых форм украинской селекции. В процессе созревания плодов унаби увеличивается содержание сахаров, уменьшается содержание водорастворимых полисахаридов (эта фракция отсутствует в зрелых плодах), пектиновых веществ и суммы гемицеллюлоз, при этом возрастает содержание гемицеллюлозы А. Содержание пектиновых веществ в зрелых плодах унаби колеблется от 0,88 до 1,29 %, гемицеллюлозы В - от 1,06 до 2,07 %, гемицеллюлозы А - от 0,16 до 0,38 % в пересчете на галактуроновую кислоту.

Повний текст PDF - 721.792 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Джан Т.

Коновалова О.

Клименко С.

Бібліографічний опис для цитування:

Джан Т. В. Дослідження вмісту фракцій полісахаридів у плодах унабі (Zuzuphus jujuba Mill.) / Т. В. Джан, О. Ю. Коновалова, С. В. Клименко // Фармацевтичний журнал. - 2012. - № 5. - С. 85-88 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pharmazh_2012_5_18.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Джан Тетяна Віталіївна (1961–) (фармацевтичні науки)

Коновалова Олена Юріївна (1966–) (біологічні науки)

Клименко Сергій Вікторович (медичні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача