Мета: вивчити вплив дитячих продуктів харчування "Сирок дитячий "Агуша" та "Йогурт дитячий "Агуша" на формування та підтримання мікрофлори кишечника і його захисних можливостей, збалансованість метаболізму білка та кальцію; визначити безпечність, ефективність і переносимість цих продуктів у харчовому раціоні дитини раннього віку. У дослідженні взяли участь 80 клінічно здорових дітей віком від 6 до 36 міс, які одержували молочнокислі продукти "Агуша" у рекомендованому за віком об'ємі протягом 45 днів. Усім дітям проведено дослідження мікрофлори кишечника на початку і наприкінці спостереження за стандартними методиками, а також стану місцевого імунітету кишечника. За даними бактеріологічного дослідження випорожнень, проведеного на початку дослідження, у всіх дітей було виявлено дисбіотичні зміни, як в анаеробній, так і в аеробній ланках мікробіоценозу кишечника. На тлі прийому кисломолочних продуктів "Агуша" відбулося збільшення кількості кишкової нормофлори, зменшення умовно-патогенної та патогенної мікрофлори за рахунок антагоністичного впливу молочнокислих бактерій; нормалізація стану місцевого імунітету кишечника. Вживання продуктів "Агуша" дозволило наблизити раціон дітей до нормативних вікових показників за основними нутріентами. Висновки: позитивний вплив продуктів "Агуша" на мікробіоценоз кишечника та місцевий імунітет, висока харчова цінність та добра переносимість надають змогу рекомендувати їх вживання для профілактики порушень кишкового мікробіоценозу а також комплексного лікування дисбіозів у дітей без додаткового застосування пре- та пробіотиків.

  Повний текст PDF - 1.391 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"