Наукова періодика України Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі


Sukmanov V. 
Impact of high vapor pressure parameters on the microbiological safety of egg omlets in the process of treatment / V. Sukmanov, N. Herman, D. Mironov, A. Palash // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2017. - № 1. - С. 24-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2017_1_5
  Повний текст PDF - 1.327 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Sukmanov V.
  • Herman N.
  • Mironov D.
  • Palash A.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Sukmanov V. Impact of high vapor pressure parameters on the microbiological safety of egg omlets in the process of treatment / V. Sukmanov, N. Herman, D. Mironov, A. Palash // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2017. - № 1. - С. 24-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2017_1_5.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Сукманов Валерій Олександрович (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського