Наукова періодика України Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі


Шурдук І. В. 
Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної / І. В. Шурдук, М. Л. Серік, А. І. Шурдук, С. П. Антоненко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2016. - № 1. - С. 119-126. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2016_1_18
  Повний текст PDF - 1.026 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Шурдук І.
  • Серік М.
  • Шурдук А.
  • Антоненко С.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Шурдук І. В. Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної / І. В. Шурдук, М. Л. Серік, А. І. Шурдук, С. П. Антоненко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2016. - № 1. - С. 119-126. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2016_1_18.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Шурдук Інна Володимирівна (технічні науки)
  • Серік Максим Леонідович (технічні науки)
  • Антоненко Світлана Павлівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського