Наукова періодика України Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі

Ткаченко А. С. 
Наукове обґрунтування використання порошку медунки лікарської в якості антиоксидантної добавки для борошняних кондитерських виробів / А. С. Ткаченко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2016. - № 1. - С. 77-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2016_1_12
  Повний текст PDF - 844.42 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Ткаченко А.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Ткаченко А. С. Наукове обґрунтування використання порошку медунки лікарської в якості антиоксидантної добавки для борошняних кондитерських виробів / А. С. Ткаченко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2016. - № 1. - С. 77-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2016_1_12.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Ткаченко Аліна Сергіївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського