Наукова періодика України | Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі | ||
Олійник Н. В. Розробка технології м’ясних січених виробів з використанням кісткової пасти / Н. В. Олійник, Б. П. Киричко, Н. О. Свириденко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2008. - № 1. - С. 115-119. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2008_1_26 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Олійник Н. В. Розробка технології м’ясних січених виробів з використанням кісткової пасти / Н. В. Олійник, Б. П. Киричко, Н. О. Свириденко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2008. - № 1. - С. 115-119. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2008_1_26.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |