| Наукова періодика України |
| Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького |
Шведюк Д. А. Вплив протеази мікробіологічного походження на процес автолізу у м’ясі курчат-бройлерів / Д. А. Шведюк, В. М. Пасічний, О. О. Мороз, А. М. Гередчук // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2018. - Т. 20, № 90. - С. 32-35. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnuftech_2018_20_90_9 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Шведюк Д. А. Вплив протеази мікробіологічного походження на процес автолізу у м’ясі курчат-бройлерів / Д. А. Шведюк, В. М. Пасічний, О. О. Мороз, А. М. Гередчук // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2018. - Т. 20, № 90. - С. 32-35. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnuftech_2018_20_90_9.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
