Вплив мікроелементів і їх хелатних сполук (метіонатів) на морфологічний склад туш та сенсорні показники м’яса і бульйону, отриманого від тварин чорно-рябої м’ясної породи

Фаріонік, Т. В.; Галух, Б. І.


	Наукова періодика України		Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького

Фаріонік Т. В.
Вплив мікроелементів і їх хелатних сполук (метіонатів) на морфологічний склад туш та сенсорні показники м’яса і бульйону, отриманого від тварин чорно-рябої м’ясної породи / Т. В. Фаріонік, Б. І. Галух // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 2(4). - С. 207-211. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_2%284%29__33

Повний текст PDF - 573.563 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Фаріонік Т.

Галух Б.

Бібліографічний опис для цитування:

Фаріонік Т. В. Вплив мікроелементів і їх хелатних сполук (метіонатів) на морфологічний склад туш та сенсорні показники м’яса і бульйону, отриманого від тварин чорно-рябої м’ясної породи / Т. В. Фаріонік, Б. І. Галух // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2014. - Т. 16, № 2(4). - С. 207-211. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2014_16_2(4)__33.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Фаріонік Тарас Володимирович (ветеринарні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача